Odette jhee

  달콤한 유혹? 나는 안 속아.” 첨가물 라벨부터 원재료명 끝 글자까지, 나의 기준은 까다롭다 못해 예술이다. 아질산나트륨도,카르기난도,정제당도 NO! 이건 까탈이 아니라 나를 향한 존중.  그리고 이것은, 맛에 대한 나만의 철학이다. “나의 까다로운 맛 사전”은 몸을 사랑하는 사람이라면 누구나 고개 끄덕이게 만드는, 성분 중심 생활 지침서이자  입맛 자존감 선언서. 🍽️   내 입맛의 경계선은 정해져 있다: 밀가루와의 거리두기 🎀 어린 시절부터 지금까지 “나는 태생적으로 밀가루와 가까운 사람이었다.” 피자, 스파게티, 빵… 익숙하고 맛있는 것들 속에서 살았던 나 그러나 어느 날부터, 복부가 웃기 시작했고… 몸이 나에게 말하는 것 같았다. '빵에게 너무 안기지 마라고...' 먹어도 괜찮다는 첫번째 음성과 안된다는 경고메시지의 두번째 음성... 그러나 후자의 목소리에 귀기울이며 실행하는 시간을 보내면서 밀가루 음식과 거리를 두어 떨어져 있는 연습을 함으로써 복부가 점차 가라앉는 바디의 변화, 무거웠던 몸이 가볍게 느껴지는 것을 알게 되었다. 그 후 내 입맛의 기준을 정립하였지만 여전히 밀가루를 미워하지 않고 그냥 멀리서 바라볼 뿐이다. 밀가루 음식과 적정 거리를 두면서 더 나은 나를 찾아가는 과정에 있지만 입맛의 기준은 언제든지 변할 수 있다고 생각해요.   베 이커리 샵을 지나칠 때마다 심장이 뛰는 당신. 밀가루 음식이 주는 위로와 중독 사이에서 고민하고 있다면, 이 글이 작은 전환점이 되길 바라요. 밀가루가 건강에 미치는 영향부터 대체 식품, 궁합 좋은 재료, 간단 레시피까지! 빵순이의 진심 어린 기록을 함께 나눠요.  요즘은 먹는 게 곧 나를 설명하는 시대. 그래서일까, 밀가루 하나에도 나는 기준이 있어요. 누군가는 "빵순이"일 수도 있지만, 나는 빵순이(?)이면서 동시에 “밀가루 선별자”에 가깝기도 해요. ^_^   🌿 🍵 내 기준은 ‘내 몸이 말하는 맛’ 🍕 🍜  맛은 곧...

  ❄️📌단순한 가전제품을 넘어서 인간의 식생활과 문화에 깊은 영향을 준 발명품 중의 하나로 탄생하여 진화한 냉장고는 현대인의 삶에서 뗄래야 뗄 수 없는 필수품으로 식생활과 식문화 전체를 바꾼 혁신적인 작품으로서 중요한 핵심 가전에 속하는데 그 존재는 100여 년 전부터 시작되었어요. 혹시 여러분은 냉장고를 열었을 때 문득 떠오른 생각이 있나요? 미처 정리하지 않은 잔반을 보며 ' 아~ 내가 이 음식을 아직도 안먹어 지금까지 ....?!' 라든지 냉장고 안이 음식들로 가득찬 것을 보면서 식재료가 이렇게 다양해졌다는 것을 느낄 수 있을거예요 오늘날 냉장고는 누구나 당연하게 사용하는 가전제품이지만, 사람들은 고대부터 식품을 저장하는 다양한 지혜를 발휘해왔고, 그 과정에서 문화와 생활 방식까지 달라졌어요. 냉장고가 없던 시절, 사람들은 어떻게 식품을 보관했을까요? 고대에는 얼음을 저장하거나 자연의 힘을 활용해 식품을 보존했고, 지금은 버튼 하나로 온도를 조절하며 신선함을 유지하죠 고대의 지혜부터 현대의 편리함까지, 냉장고의 유래와 진화, 그리고 우리가 놓치기 쉬운 사용 시 주의사항까지 함께 알아볼까요? 이 글에서는 냉장고의 발명과 역사, 냉장고가 없던 그 이전 시절의 식품 저장법, 그리고 우리가 당연하게 여기면서도 무심코 사용하는 냉장고의 장점과 놓치기 쉬운 단점까지—생활 속 냉장고 스토리를 실용적이고 흥미롭게 이야기를 함께 풀어갑아요. ✍️ ​ 🧊 냉장고의 발명& 유래와 역사 초기 냉장기술: 18세기 영국의 과학자 월리엄이 컬런이 액체가 기체로 변할 때 열을 흡수한다는 원리를 발견하면서 인공냉각의 기초가 마련됨 냉장고의 발명 : 1834년 제이콥 퍼킨스가 최초의 증기 압축 냉동 시스템을 개발했고, 1913년에는 미국에서 가정용 냉장고가 처음 판매됨 1862년 제임스 해리슨이 최초의 냉장기술로 냉장고를 개발하며 인류의 냉각 기술이 시작됨. 1925년 미국GE사의 '모니탑'이 첫 가정용 냉장고로 등장함 한국의 냉...